Akademia I Love Coffee

Akademia I Love Coffee to starannie ułożony system szkoleń dla początkujących, domowych i profesjonalnych baristów.

headingStarannie ułożony system

Szkolenia

Szkolenia prowadzone są przez
wykwalifikowany zespół baristów
z długoletnim doświadczeniem

Chcemy przekazywać jak najwyższą jakość wiedzy o kawie, która pomoże Wam w rozwijaniu swoich umiejętności i swojej kawowej pasji. W celu zapoznania się z naszą ofertą, wybierz interesujący Cię poniżej profil szkolenia z harmonogramem lub napisz do nas

Poszerzaj swoje umiejętności
i rozwijaj kawową pasję

Nasza ofertaNasza oferta

Rodzaje szkoleń

COFFEE SKILLS: ESPRESSO & CAPPUCCINO

Uczestnik szkolenia poznaje podstawy pracy z kawą oraz z ekspresem, uczy się jak zaparzyć podstawowe espresso oraz cappuccino.

Więcej
COFFEE SKILLS: PROFESSIONAL

Szkolenie przeznaczone dla osób które mają doświadczenie w pracy z kawą, ale chcą zgłębić swoje umiejętności.

Więcej
COFFEE SKILLS: BREWERS

Szkolenie ma na celu przekazanie wiedzy na temat wykorzystania urządzeń do zaparzania kawy innych niż tradycyjny ekspres ciśnieniowy.

Więcej
COFFEE SKILLS: LATTE ART

Szkolenie praktyczne mające na celu przekazanie wiedzy i umiejętności wykorzystania technik latte art.

Więcej
KONSULTACJE: PRZY NOWO POWSTAJĄCYCH LOKALACH

Konsultacje przy otwieraniu kawiarni/restauracji, jaki sprzęt dobrać, aby pracowało nam się wydajnie.

Więcej

COFFEE SKILLS

ESPRESSO & CAPPUCCINO

Uczestnik szkolenia poznaje podstawy pracy z kawą oraz z ekspresem, uczy się jak zaparzyć Espresso, jak odpowiednio spienić mleko oraz jak eksploatować odpowiednio sprzęt.

Czas: 1 dzień

Cena: 350zł brutto od osoby

Ilość osób: 6

Terminy szkoleń:

Obecnie brak terminów

Skontaktuj się z nami

I dzień
Teoria około 1h

  • Krótka historia kawowca
  • Arabica vs robusta
  • Charakterystyka espresso
  • Charakterystyka cappuccino
  • Spienianie mleka
  • Eksploatacja sprzętu
 

PRAKTYKA 5-6h

  • Espresso nadekstrakcja I podekstrakcja
  • Poprawne zaparzenie espresso
  • Spienianie mleka
  • Napoje mleczne – cappuccino , latte, flat white
  • Jak dbać o sprzęt

COFFEE SKILLS

PROFESSIONAL

Szkolenie przeznaczone dla osób, które mają doświadczenie w pracy z kawą, ale chcą zgłębić oraz usystematyzować swoje dotychczasowe umiejętności.

Czas: 2 dni

Cena: 800zł brutto od osoby

Ilość osób: 4

Terminy szkoleń:

Obecnie brak terminów

Skontaktuj się z nami

I dzień
Teoria około 2h

  • 1. Historia kawy Arabica Robusta, odmiany botaniczne
  • 2. Zbiór, metody obróbki
  • 3. Proces palenia kawy (palenie kawy na piecu 1kg)
  • 4. Zasada 4M
  • 5. Historia Espresso oraz cappuccino
  • 6. Spienianie mleka
  • 7. Alternatywne metody parzenia kawy (krótkie omówienie)
  • 8. Czyszczenie oraz konserwacja sprzętu

PRAKTYKA 5h

  • 1. Zasada działania ekspresu ciśnieniowego oraz młynka żarnowego
  • 2. Ekstrakcja Espresso – podekstrakcja i nadekstrakcja
  • 3. Spienianie mleka – różnice w napowietrzaniu itp
  • 4. Cappuccino vs latte
  • 5. Podstawowe wzory latte art.

II dzień
PRAKTYKA 7h

  • Cupping kaw które wypaliliśmy dzień wcześniej
  • Parzenie kaw za pomocą drippa, chemexu, aeropressu
  • Ćwiczenia latte art.
  • Doskonalenie spieniania mleka
  • Sensoryka Espresso

COFFEE SKILLS

BREWERS

Szkolenie ma na celu przekazanie wiedzy na temat wykorzystania urządzeń do zaparzania kawy innych niż tradycyjny ekspres ciśnieniowy. Szkolenie przeznaczone dla osób, które rozpoczynają swoją przygodę z czarną kawą jak i tych, które chcą poszerzyć swoją wiedzę w tym kierunku.

Czas: 1 dzień

Cena: 350zł brutto od osoby

Ilość osób: 4

Terminy szkoleń:

Obecnie brak terminów

Skontaktuj się z nami

I dzień
PRAKTYKA OKOŁO 5h

  • 1. Omówienie akcesoriów, krótka charakterystyka oraz przeznaczenie
  • 2. Doza, grubość mielenia, turbulencja i temperatura
  • 3. Jak dbać o sprzęt?
  • 4. W jaki sprzęt się zaopatrywać?

COFFEE SKILLS

LATTE ART

Szkolenie praktyczne mające na celu przekazanie wiedzy i umiejętności wykorzystania technik latte art.

Czas: 1 dzień

Cena: 450zł brutto od osoby

Ilość osób: 5

Terminy szkoleń:

Obecnie brak terminów

Skontaktuj się z nami

I dzień
PRAKTYKA OKOŁO 6h

Nauka wzorów serca, rozety, tulipana i innych.

KONSULTACJE

PRZY NOWO POWSTAJĄCYCH LOKALACH

Szkolenie przeznaczone dla osób które mają doświadczenie w pracy z kawą, ale chcą zgłębić swoje umiejętności.

Cena: ustalana jest indywidualnie

Termin ustalany indywidualnie

Skontaktuj się z nami

Konsultacje przy otwieraniu kawiarni/restauracji, jaki sprzęt dobrać, aby pracowało nam się wydajnie. Nasza kadra może pochwalić się kilkuletnim doświadczeniem w segmencie HORECA, dlatego oprócz szkoleń przygotowujących do pracy na stanowisku barista, możemy również doradzić i pomóc przy otwarciu Twojej kawiarni lub baru.

headingNasza oferta

Kalendarz szkoleń

headingKontakt

I Love Coffee

ul. Zamoyskiego 79B
30-519 Kraków

grey stamp - I love coffee

headingNapisz do nas

Formularz kontaktowy

Niepoprawny number telefonu!
Niepoprawny e-mail!

Podanie danych osobowych jest dobrowolne, jednak zaznaczenie wszystkich 3 zgód jest konieczne do zrealizowania celu, w którym zostały podane. Zgoda jest dobrowolna i może być w każdej chwili wycofana. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przez jej wycofaniem.

Zobacz więcej ...