Filiżanka kawy

Kawa to nie tylko espresso.

Mimo iż wyrośliśmy z włoskiej kultury parzenia kawy wraz z czasem poszliśmy dużo dalej. Doceniamy również świetną i aromatyczną czarną kawę z większą ilością wody. Korzystając ze starannie selekcjonowanych jednorodnych ziaren, różnych sposobów alternatywnego zaparzania (dripper, syfon, french-press, aeropress, cold brew) zbliżamy kawę bardziej do wina, niż do jakiegokolwiek innego napoju. W ciekawy sposób opowiemy i zaprezentujemy różnicę pomiędzy kawami używając naszego kawowego laboratorium.

Znajdziecie tu propozycje kaw z segmentu specialty, opisy poszczególnych metod zaparzania, nasze sugestie i porady odnośnie wyboru i zaparzania poszczególnych ziaren.

Dowiedz się więcej